すだちそば

お蕎麦を食べに、福島の「まき埜」さんへ٩( *˙0˙*)۶

こちらのお店、名物『すだちそば』を頂きました♪♪

冷たいお出汁に薄切りのすだちが散りばめてあり、一見酸っぱい感じ。
しかしいざ食べると、すだちの香りが感じられ、さっぱり爽やか♡
美味しかったです(*´nn｀*)

蕎麦好きの友人がオーダーした『十割蕎麦』

こちらには、そばつゆだけでなく、お塩も添えられていました( *´꒳`*)/
友人いわく、蕎麦に自信があるお店は天然塩を添えて出てくるとのこと。
蕎麦本来の旨みや風味をひきたてる効果があるそうです( ੭´꒳`ᑦ )

塩と言えば、よく年配の方に「塩歯磨き」の効果を尋ねられます。
確かに塩には、歯茎を引き締める効果や、炎症を抑える効果があります。
しかし、炎症がひどい場合は逆効果。
更に腫れてしまったり、歯茎が傷つくこともあるので気をつけてくださいね٩(ˊᗜˋ*)و

by岩元