最近、友人からターメリック（調味）をいただいたので、
それを使って料理をすることに。
ただ、ターメリックを使うのは初めてなので・・・
インターネットで、検索。
見てみるとやはりカレー料理が多いいようです。
カレーは、失敗すると食べるのが大変なので…
他の料理を探すと…ありました！！！
「ネパール風ササミの天ぷら」名前からして、ビールに合いそう(*ﾟ▽ﾟ*)
早速、ササミを冷蔵庫から取り出し、ササミの筋を取って、一口サイズに切り分けます。

その後、ササミをボールに入れて、そこに塩麹・日本酒を加え味が浸透するように揉みます。

次に天ぷらの衣を用意します。
まず、ボールに天ぷら粉を入れ、そこにやっとターメリック・ガーリック塩・・を入れます。
そこに少しずつ冷水を入れて混ぜていきます。
衣の素が完成。
 
先ほどのササミに衣を付けて揚げていきます。
ササミを一口サイズにしていたので、揚がるのも早いです。
香りだけでビール1杯いけそうです。
そうこうしているうちに揚がりました♪

まわりサクサク。中は、ササミなのにジューシーです(^O^)
夏に揚げ物は…という方でもこれはいけますよ！！！
ほんのりカレー味がして食欲が湧きます。
残ったササミは、翌日自家製パンにサンドしてランチとしていただきました♪

これからも色々チャレンジして、紹介したいと思います(笑)

ｂｙ　石川

先日のお休みに患者さんから「美味しいから是非行ってみて」とオススメされたお店に行ってきました(*^.^*)

西ノ宮ガーデンズの目の前のお店で、阪急西宮北口から徒歩で約1分～2分の所にある、パスタ専門店“RYU～RYU”です。

今では、神戸を中心に14店舗あります。
ただ、今回ご紹介いただいた西宮北口のお店は、1977年にオープンしたRYU～RYU１号店なのです。
約５０年以上も続いているお店ってすごいですよね！

早速、お店に12時前に着くと…
すでにお店前には１０組程並ばれていてビックリ(@_@)!しました…。
さすが休日ですね(-_-;)

待つこと約２０分。やっと店内へ…。

女性が好きそうな「オシャレカフェ」的な店内です。
ランチメニューも種類が豊富です。
私は、今日の日替わりパスタのベーコンとキャベツのパスタ と アスパラとキノコのクリームパスタから選べるランチセットにしました。
今回は、患者さんオススメのクリームパスタに決定！！

ランチセットということで、前菜からスタート。
前菜は、豚肉のバジルトマト煮込みです。

赤ワインに合って、とっても美味しかったです(*^.^*)

次に主役のパスタの登場です。

アルデンテパスタがクリームソースと絡んで、美味しかったです(^∇^)

最後にシフォンケーキまでいただきました。

ケーキも、甘すぎず調度良い甘みでペロッと食べちゃいましたー(笑)
今度は、カフェをしに行こうと思います(^o^)v

畑本

“PIECE OF PEACE”が、2年ぶりに大阪にやってきました(^_^)
このイベントは、大人気のオモチャ、LEGOブロックで作られた、
子供はもちろん大人まで楽しめる作品展です。
今年も“世界遺産展part,-3”ですが、クオリティーが高くなっていたのと新作も増えていました（≧∇≦）
まずは、おじさんがお出迎え！

そして、中に入っていきなり…
鎮座されているツタンカーメン‼︎

大きさと身体のつくりに圧倒します。
台座に描かれている象形文字?も凄く精巧さにも驚きです。
全てブロックで出来ているんですよ‼︎

その次に…傾きも忠実に再現されている「ピサの斜塔」…

下でヒヨコが支えていて、とても可愛いでしょ‼︎（≧∇≦）
子供達にも人気でした～。

次に、厳島神社です。

本殿の中をよーく覗いてみると…祀っているものを発見しました。
見えにくいところまで細工されています。ほんとに凄いです‼︎
ブロックの数は、12000ピースで、10日間で完成したそうです。

自由の女神の、表情も精巧なできです。本当に「凄い」の一言。

その他たくさんの世界遺産があり、どれもこれもクオリティーが高くて…
写真を撮っては、近くで観察して凄さに圧倒しました。
是非、この夏休み中に足を運んで見て下さい。楽しいひと時でした（≧∇≦）
最後は、子供達に人気のディズニーのキャラクターがお見送りをしてくれますよ！

（場所：堂島リバーフォーラム。期間：８月３１日まで開催中）
by.薮下

親子教室・消防訓練とイベント続きでお疲れモードでしたが、梅田のたらふくでの食事会が待っていました。

夏になると、関西では「鱧」です。今日は「鱧」のぐるなび特選コースです。

鱧の落とし、鱧焼き霜造り、ふぐの唐揚げ、鱧しゃぶ、〆は雑炊、と次々に出てくる度に、大満足♪


たらふくに初めて来た人もいるので、鱧の美味しさにビックリしていました。もう何十年もここに来ているのは、いつも期待を裏切らない味だからです。

みんなの顔を見てもらえば、その美味しさが伝わるはずです。


夏といえば、サッパリして味わい深い「鱧」がやっぱり最高ですね！！

帰り際に、サッカーのKAMOビル７階のエスタディオのテラス席でティータイム。グランフロント大阪を眺めながら、とてもいい気分でした。癒されましたぁ～～。

by　江上浩子

親子教室終了後に消防訓練をしました。北消防署・大淀町出張所から、４人の消防士さんがやってこられました。

防火管理者の理絵先生は、赤嶺所長さんの帽子をお借りして、ちょっと間の消防士気取り・・・

所長の赤嶺さんより、今日の訓練の大切さや役割分担、訓練の手はずなど、お話いただきました。一応、出火元は３階のスタッフルームのガスコンロと設定。

実際には、みんなが慌てるだけで思うようにいかず、訓練の大切さを実感することになりました。

その後、水の入った消火器（ニセモノ）で、放散を練習しました。
みんな、水撒きするかのように、楽しそうにやっています。

特に、院長と理絵先生は、遊び感覚のこの笑顔です。

消防士のみなさん、本日はお世話になり、ありがとうございました！！
防火・防災の訓練の必要性がよく分かりました。感謝♪

７月２６日の午後に、第29回歯の親子教室（イーカムキッズクラブ）を開催しました。
今回は、８組２０名がご参加してくださいました。猛暑の中、本当にありがとうございます。
お父さんも３組来てくださり、お子様の歯への関心度が高いことが、とても嬉しく感じました。

今回もいつもどおりではありますが、日常の歯磨きの大切さや、食生活習慣の改善、フッ素の効果などについてお話させていただきました。担当は、斉藤衛生士・貴島衛生士です。


日頃疑問や不安に思っていらっしゃる些細なことを、この教室で尋ねていただき、お子様のためにも良い方向づけができたら・・・とスタッフ一同が思っております。

卵の殻にフッ素ジェルを塗布した面と塗布していない面の、フッ素の効果を実感していただく実験は、毎回とても好評です。

しっかりとした検診と日常の歯磨き、さらに、フッ素入り歯磨きやガムを使用していただくことによる虫歯予防効果が大きいことを、認識していただいたことと思います。理絵先生からも、３人の子供を持つ母親の目線から、
「まずは、お子さんの歯に関心を持って、日常できることから始めましょう。硬いものや野菜を食べさせましょう。」
と、歯科医院と仲良しになっていただき、定期的な検診とフッ素塗布をしていただくのが、一番良いことだとお話してくださいました。

最後には、来ていただいたお子様にフッ素塗布をさせていただきました。

受付では、お茶やジュース、お子様へのお土産の準備に追われていましたが、
真夏の太陽のような、お父様やお母様の愛情の“熱さ”を、私達も感じさせていただきました。
今回ご参加いただいた皆々様、本当にありがとうございました！！感謝♪

by スタッフ一同

北消防署・大淀町出張所から消防士さんに来ていただき、防火訓練を行いました。
日頃からの危機感が、みんなの命を守ることになることを実感しました。
水を使った消火器試用訓練は、楽しくできました。
消防署の皆さん、ありがとうございました。

暑気払いの会で「鱧コース料理」に行ってきました。親子教室・消防訓練という２大イベントのあとの食事会です。期待通りの美味しい「鱧」の落とし、鱧のたたき、ふぐの唐揚げ、鱧ちり鍋と次々に出てくる度に、大満足。夏といえば、サッパリして味わい深い鱧が最高ですね！！

海の日の連休、好きなモノに囲まれて、至福のひとときを
ゆっくり過ごしました。

土曜の夜は、大好きな渡部篤郎さんのドラマを拝むようにみながら、
最近マイブームのドンペリを呑みました。

マイコレクションのドンペリたちです(笑)

日曜は、またまた、実家の吉野に帰省。
長い大阪～吉野の電車タイム用に、大好きなスターバックスの新作
「ストロベリーデイライト」を購入♡

スタバのドリンクは、どれもいつも美味しくて、
心が満たされます(●´▽｀●)

実家では、久しぶりに母の手料理を頂きました。

やはり、♡愛♡がこもっているので、
とっても美味しかったです♪

夕飯のあと、祖父母の家で、親戚の集まりがありました。
岡山在住の親戚が、今まさに旬の桃を買って来てくれました。

桃が大好きなので、テンションあがりっぱなし！
美味しく頂きました(＾_＾)／

海の日の月曜は、お昼前に実家から徒歩10分程で行ける、
海ならぬ吉野川へ。
この時期、吉野川はキャンプやBBQ,川遊びの名所として、
レジャー客がいっぱい！
私もそんな人たちに混ざって、子供のようにはしゃぎながら、
楽しく泳ぎました。

モチロン、お昼は家族みんなでBBQ！

吉野は、夏でも涼しく、大自然のなかで楽しく遊べるので、
このシーズンのレジャーにピッタリ♪
おすすめスポット、知りたい方はニシウラまでどうぞ～(笑)

BY:西浦

お昼も夜も、中央軒の冷やし中華にはまっています！！
暑い日には、最高ですね♪
サッパリとした酸味とギュッと引き締まった麺が、みんな大好きです。

先日の仕事終わり、奥さんに「中央軒」に連れて行って頂きました。
モチロン、お目当ては奥さんオススメの“冷やし中華”♡
今回のメンバーは、河岸さんと松永さん、そして私、貴島の3人。

他のスタッフからも、「中央軒の冷やし中華はすごく美味しい！」と
聞いていたので、とても楽しみにしながら行きました。

まずは、メインの“冷やし中華”の前に、「エビチリ」＆「餃子」を
エガミ式「食べる前には、まず写真撮影☆」のひと仕事をした後、

ようやく頂きま～す☆

「エビチリ」のエビ！

プリップリですっごく美味しかったです♪♪

しっかりした味の「餃子」は、何個でも食べてしまいそうな、
とまらないおいしさ！

そして、お楽しみの「冷やし中華」登場！

私にとっては、初☆中央軒の冷やし中華で、
なおかつ、今年の初☆冷やし中華！

ボリューム満点で、こんなに食べられるか心配(^^;)

…のハズでしたが、あまりの美味しさに、お箸がとまらず、
皆ペロリと完食でした(笑)
こちらの冷やし中華、中に氷が入っていて、超ひんやり。
暑い夏には最高です!!!

満腹の夜ゴハン、奥さん、ごちそうさまでした(^人^)

BY:貴島

海の日の三連休、妹家族と奈良県下北山村へキャンプに行ってきました。

梅雨明け前の大雨が心配でしたが、まずまずのお天気。
車で4時間程のドライブを経て、現地に到着！

まずは、川遊び。

甥っ子達は、おたまじゃくしを採って、大喜び。

旦那さん達は20㎝くらいの、食べられる大きさの魚を
一生懸命狙っていました。
…が、GETならず。
逃がした魚はなんとやら…です(^^;

その後は、アスレチックでターザンごっこ。

すっかり童心にかえっております(笑)

夜は宿泊しているロッジで花火をして、楽しみました。

翌日は足を延ばして、十津川村の谷瀬のつり橋へ。

4年前に来た時よりも、人が多くてビックリ！
やはり、観光ガイドなどで取り上げられたからでしょうか。
人が多いと、つり橋もかなり揺れるので、少し怖かったです。
でも、さえぎる物のない広い視界でみる絶景は、最高でした♪

今回も、食べて飲んで、モチロンたくさん遊んで。
夏・満喫の旅でした。

BY :米山