浩子の部屋

香りは心の栄養

丹波篠山より、今年2回目の松茸が届きました。
1回目は、坂東英二さんに3本おすそわけ・・・早速、19日のオフィシャルブログに掲載していただきました。
つぼみではなく、傘が開いたものですが、この方がとても香りが強く、ほんとに「松茸」という感じがします。開き松茸でも、軸の部分はシャクシャクと歯ごたえがあり、「松茸食べてる〜!!」という感覚になります。

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