歯の豆知識

2019年1月号

ひと口30回!よく噛んでアンチエイジング!

ひと口30回!よく噛んでアンチエイジング!
若々しく見える人の多くは美しい歯をキープしています。白くてきれいな歯は、それだけでも人を若く見せますが、しかし見栄えだけではなく、健康な歯そのものが若さを保つことに大きく関係しています。「健康な歯」で「よく噛む」ことがアンチエイジングにつながる重要な要素になるのです。

よく噛むと、なぜアンチエイジング効果があるの?

よく噛むことでだ液の分泌が促されます。だ液にはアンチエイジングに貢献する様々な成分が含まれています。そのうちの一つがアミラーゼです。アミラーゼは消化酵素の一つで、胃にかかる負担を軽減させ、栄養素の吸収を早めてくれます。また、ペルオキシターゼ(たんぱく酵素)は、発がん性物質の抑制作用や、老化現象を引き起こす活性酸素を抑制する働きがあります。

若返りホルモン“パロチン”も!

さらにだ液には“パロチン”という成長ホルモンが含まれています。若返りホルモンとも呼ばれるパロチン(耳下腺ホルモン)は、肌、骨、歯、筋肉といった全身のさまざまなところに作用し、体を若々しく保ったり、肌の新陳代謝を促す作用もあると言われています。

脳も活性化!

そ嚼が十分行えないと、学習・記憶能力が低下し、認知症の発症リスクが高まると言われています。よく噛むことによって頭部の血液の循環が良くなり、脳神経が刺激されて脳の働きが活発になります。

アンチエイジングになる食事法
  1. ひと口30回噛もう
  2. 食事中の水分は控えめに
  3. 早食いはNG