🐡歓迎会＆懇親会🐡

「ふぐが食べた～い！！」というスタッフの声が揚がり、
葛山先生も正式に勤務していただくこととなったので、
歓迎会＆懇親会を開催。

東梅田の「玄品」にて、河豚のコース料理です💖

今春入社の衛生士さん達は、「てっさ」とか「てっちり」という言葉も初めてなんだとか？！
若いときは、あまり食べる機会もないからですね。

※てっさの「てっ」は「鉄砲」の略である「鉄」に由来し、「さ」は「刺身」を指します。
フグの毒に当たると死ぬことから、鉄砲の弾に当たることに例えられました。

美味しい河豚をみんなで満喫させていただきました。
ひれ酒も飲める人はスタッフの半分くらい。
炎が上がると、よりまろやかな感じがします。

白子は、タレもしくは塩でいただきます。香ばしいですね。

焼き河豚も香ばしくて、旨味が出ます。


最後は、てっちりと雑炊♪

どれも楽しくいただきました。

帰りは、ほっぺが河豚になった人も・・・😆

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