スリランカ人の友人からジャガイモカレーのレシピを教えてもらっていたので、先日のお休みに作ってみました～(^O^)
必要な材料は、ジャガイモ4個・にんにく4片・しし唐3本・ターメリック（ティースプンに半分）塩（ティースプン１杯）ココナッツミルク１缶の2/3使用・レモンorライム数滴・辛味が欲しい人は、鷹の爪などを使用して下さい。
まず、お鍋にサラダ油を少量ひき、そこに細かく刻んだにんにく・しし唐・塩（好みで鷹の爪）を入れて炒めます。
にんにく・しし唐に火が通ったら、４等分にしたジャガイモ・水を入れます。（水は、ジャガイモが浸かるが浸からないくらいに入れて下さい。）
ジャガイモ少し柔らかくなったら･･･ターメリックを入れて下さい。
ジャガイモにしっかり火が通ったら･･･ココナッツミルク2/3缶入れてください。
煮立つったら、レモンorライムを味見しながら数滴入れて･･･
完成です!!

今回は、日本のお米と一緒にいただきました～♡

最後に入れたレモン汁がいい感じにきいていて、ココナッツミルクのしつこい甘さがいい感じになっていましたよ～♪
スリランカ料理の本も最近見つけたので･･･いろいろ作って皆さんに紹介していきますね♡
良かったらみなさんも作ってみてください♡
ｂｙ石川

先日、京都の「CACAO MARKET」へ行ってきました！
以前に伺った、チョコレート店「Marie Belle(マリベル)」の姉妹店。
とっても可愛い外観です♡

早速お買いもの…ではなく、実はこのお店には
“秘密のお部屋”のカフェがあるらしいとのこと。
SHOPの方に、そちらへ行きたい旨を伝えると、
秘密のキーナンバーが手渡されます。
それを持って、いったん店外へ。

アンティークな雰囲気の扉の前へ案内され、
ロック番号を入れると…

地下へと続く階段が登場！

壁には時計が浮き上がっている、何とも不思議で
アヤシイ空間。

ゆっくり降りていくと、天使の羽が飾られた
入り口が…。

ここは、カカオマーケットに住んでいる３人の天使ちゃん達が、
美味しいチョコを作る為に、勉強している図書館なのだとか！
「天使のライブラリー」と呼ばれています。

その名の通り、たくさんの本に囲まれた、アンティーク調の家具が並んでいます。

讃美歌が流れる、落ち着いた雰囲気の室内にうっとり(*´ｐ｀*)

そんな、非日常的な中で、頂くのはやはりココの天使ちゃんたちが
作った“チョコレート”しかないですよね♪♪

美味しくいただいた後は、更に天使ちゃんのチョコを
GETすべく、お店へ戻りました。
所狭しと並んだチョコ！

しかし、ひときわ目を引くのが、コチラ！

お店のど真ん中にたたずむ、チョコボールディスペンサー☆

よくみると、チョコレートファウンテンの様に
生のチョコレートがケースの中で流れているッ～(＠△＠)

ずっと眺めていたい気持ちを抑え、いざチョコボールを思うさま
コロコロと缶につめて行きます♪

結局、大好きなチョコミント味があって、ついついそればかりに
偏ったセレクトになってしまいました(^^;

店内は地下のライブラリー同様、アンティーク風でとっても素敵♡


クッキーなどのパッケージも可愛いので、
ぜひ近くに寄られた際は、天使ちゃん達のお仕事ぶりを
見に行ってみて下さいねd(´∀｀○)

BY：ムネチカ

先日、友人達とボルダリングに行ってきました！

ボルダリングとは…3～4m程の壁に石の様な形の突起物がたくさん付いていて、それを掴んで上まで登って行くスポーツです。

前々から興味はあったものの行けずじまいだったので、今回思い切って行ってみました！
『BOLD』とゆう梅田スカイビルの近くにあるジムです。

着いたら着替えて早速ボルダリング開始！！
まずはジムの方に登り方やルールなどを教えてもらいます。

ルールは…それぞれの石の横に色んなマークのシールが付けられているのですが、
“スタート”と書かれた石から掴み、その後は同じマークの石だけを掴んで登っていきます。
そして、最後は“ゴール”と書かれた石を両手で掴んだら完登です。

見本を見せてもらい、同じように実際登ってみると…。
思いのほか難しく悪戦苦闘…(^◇^;)

目当ての石が離れた場所にある為、足の置く位置や体重のかけ方など工夫して登らなくてはいけません。
※落ちても安全なように床は全て“ふかふか”のマットになっています。

初心者コースは全部で30コース。
簡単そうなコースから選んで登って行きました。
3コース程登ると段々“コツ”が掴めてきます。

楽しくなってどんどん登り、全部で16コース登りました！
達成感があり、とても楽しかったです☆

最後は体力が無くなってしまい途中で諦めましたが、2時間程滞在し十分に楽しみました＼(^o^)／
また機会があれば、他の友人も誘って行きたいと思います♪

今回行ったジムは３歳からでも登れるそうなので、
興味のある方はぜひ一度挑戦してみてください(^-^)/

by山本

９月２日に、中津３丁目にオープンしたイタリアン料理のお店「BARONE RICASORI」（バローネ・リカーゾリ）に食事に行ってきました。

イタリアン料理とは聞いていましたが、ここは、イタリアンワインを揃えている「ワイン通」の方のお店のようです。曽根崎新地にもお店があって、そのオーナーが、ここに２号店を開かれたということです。

女性二人のうち、ひとりはシェフです。もうひとりは、給仕・接客スタッフです。
カウンター席では、間近で料理が見られます。

前菜をいただいたあと、ポテトグラタンを頼んだら、ミルフィーユのような、ジャガイモスライスとチーズの組み合わせが出てきました。とってもオシャレで、味もGOOD~♪

できたてほやほやのスパゲティーをいただきます。水菜とジャコのスパゲティー。



次は、たこと野菜のトマトスパゲティー。

どちらも、茹で加減と塩加減がちょうど良く、具材と合わさって美味しいですよ。あっという間にいただいてしまいました。

デザートもあります。ガトーショコラは、甘すぎずコクがあって、ワインのあとにはピッタリです～♪

中津も「しゃれた」お店がたくさんできてきましたね。ますます楽しみです。

by　江上浩子

現在、大丸心斎橋店のイベントホールで行われている

『アリス・イン・サイエンスワ－ルド』へ行って来ました(*≧∪≦)/

まずは…　“プロジェクションマッピング”　ゾーンへ♪

そこには1枚の絵画があり、音楽や音声に合わせて絵が動きだします(ノv`*)

お次は…“触ってびっくり”　ゾーンへ♪

壁一面に書かれた景色の黒い部分を触ると、それぞれ異なった声や音がなるという仕掛けでした。

他にも、トリックアートや色々な仕組みがある絵が沢山♪♪

このネコは、横側が鍵盤の模様になっているのですが、触るとピアノの音が鳴る仕掛けが(*≧pq≦)♡

アリスの絵は、平面に書かれた絵なのですが、直線や曲線を組み合わせるだけで立体的に見えるという仕組みΣ(*ﾟдﾟ*)

そして、20分間隔で上映されている　“3Dシアター”ゾーンへ♪

3Dメガネを装着して、アニメーションでアリスの世界を楽しみました♡(*´∀｀*)

最後は…“3Dアート”ゾーンへ♪

まるでアリスのパーティに参加しているかのよう…とても絵とは思えない立体感(*/▽＼*)

最後はアリスになりきり…♪

9月7日(月)まで開催されているので、興味のある方は是非足を運んでみて下さい♪

by岩元

今年の夏は、“ビアガーデン”でスタート(๑ت๑)ﾉ
江上歯科のスタッフと理絵先生とで、飲んで!飲んで!!食べて!!!喋って、
メチャクチャ笑い合って、とても楽しい時間を過ごせました♪♪
その場所からは、ちょうど天神祭の花火を見る事ができ、
今年最初の「夏」を感じる日になりました。

8月に入ってすぐの、「なにわ淀川花火大会」‼
この日は、夕方から集中豪雨になり、一瞬開催されるか心配になりましたが、
直ぐ止みました。
花火大会を満喫する為、早々に買い出しへ。
仕事後、淀川近くのスタッフのお家にお邪魔させてもらって、
HOUSE PARTYの始まり〜〜ｳｼｼ((≧艸≦*))ｳｼｼ
ベランダから見えた花火の眺めは、最高でした(๑ت๑)ﾉ

その後、ご近所のマンションにお住まいの方が声をかけてくださり、
そちらへ移動。
バッチリ花火が見える特等席の屋上から、涼しく見物させて頂き、
夏の風物詩を満喫。
素晴らしい特等席を、ありがとうございました♡♡

お盆休みに入り、毎年恒例の海へ。
少し曇り気味のお天気でしたが、波は穏やか。
小さな魚が浅瀬の藻の辺りでたくさん泳いでいたので、長い時間
網で金魚すくいのように楽しみました。
朝から夕方まで、ひとしきり遊びつくして、今年の夏の海を
たっぷり堪能しました（≧∇≦）

そして今年の夏の締めくくりは、またまた花火大会♪
田舎の川沿いで開催していて、淀川の花火より規模は小さく、
人もまばら･･･。
しかし、かなり間近で見られる為、花火が大きく、とても綺麗でした。

朝晩が涼しくなってきて、夏もう終わり。
少し淋しい気持ちもしますが、たくさん遊んで楽しい思い出を作ったので、
気を引き締めて仕事に頑張りたいと思います。

by薮下

神戸のランチクルージングへ行ってきました！
六甲アイランドにあるシェラトンホテルの予約もとれたので、一泊することに♪
こちらのホテルには温泉が完備されていて、有馬温泉の金泉の泉質で何回も温泉に入ってリラックスすることができました(^o^)

夜は、海側からみる神戸の夜景が綺麗でした。
写真はあまり綺麗に撮ることができなくて残念…

次の日は、メリケンパークから出航している、“遊覧船のコンチェルト”に乗船し、ランチを頂きながら、クルージングを楽しみました(^o^)／
 

今回は、鉄板焼のコース！

とっても美味しかったです。

シェフの方が神戸湾の解説をしてくださって、神戸には自衛隊の潜水艦の造船所や、点検ドックがある事など、今まで知らなかった事を教えてもらい、勉強になりました。
 
船は明石海峡大橋の手前でUターンして、神戸に戻るというコースでした。
靄がかかっていましたが、何とか明石海峡大橋を見ることができて良かったです(^O^)

そして、お腹を満たした後はデッキに上がり、神戸空港を海から眺める事ができて、とても楽しいクルージングになりました。

ｂｙ佐藤

先日、鳥取県へ旅行に行ってきました!!

一年前も行ったのですが、その時の天気は、雨……

しかし！！

今年は、快晴でした＼(^o^)／

今回は、地元の人達の案内で観光です!!

海は、すごく透き通っていて、キレイでした(^-^)v

写真に載っているこの岩!!

ここまで泳いで、洞窟に入りました☆★

すると･･･魚が沢山！！一緒に泳いでいる様でした!!

そして、夜は、ちょうど“しゃんしゃん祭”がありましたー

雨が“しゃんしゃん”降ってほしいという願いで、始まったようです!!

なので･･･皆さん、傘をもってキレイなダンスや迫力のあるダンスなどをしていました★

すごくカッコよかったです♪

次の日は、鳥取県といえば梨!!ということで“梨狩り”へ～

「二十世紀梨」や「真珠」という梨を頂きました‼

味がまったく違い食べ比べをしながら楽しみました★☆

また、“雨滝”という滝へ!!

この滝は、日本の滝100選に選ばれているとか♪

登るのは、すごく熱かったですが･･･

着いたらマイナスイオンが出ていて、すごく気持ち良かったです笑

その次は、“砂の美術館”へ～

これが砂で作れるのか…！！と感動(・・;)

入るときにパンフレットを頂けるので、それを見ながら楽しめました!!

最後に夕方の“鳥取砂丘”です★☆

色々な所に行けて、凄く満足できました＼(^o^)／

案内してくれた友達に感謝です♪

by貴島

先日、人生初の「コストコ」へ行ってきました～！！
理絵先生に車を出して頂き、衛生士の米山さん・畑本さんで、レッツゴー＼(^o^)／
私はコストコの建物を一度も見たことなかったので、どんな所なのだろうと“ワクワク”しながら行っていたら・・・
大きさにビックリー！！！

外観に驚きながら中に入ると…
またもや中の広さにびっくり！！
「わぁ～すごい…！」とぽつりと口から出てしまいました(笑)
ゆっくり見て回りながら･･･
それぞれ欲しい物をカートに入れて行っていたら～
こんな量になりました～！(*^o^*)

こんなに長いレシートを手にしたのは、初めて！
まるで、海外に来たような気分になりした～♪

帰ってからは、理絵先生のお家にお邪魔させて頂き、
院長・奥さんとみんなで、コストコパーティー☆＼(^o^)／

お寿司やカレー・チキンなど、初めてのコストコ料理に挑戦。
すごく美味しかったです！(^o^)
ご飯を食べた後、理絵先生が“LION”コーヒーを淹れてくれました！
フレーバーコーヒーで、凄く良い香りで･･･味も濃くて感激しました♪
コーヒー好きの私には、たまらない美味しさでしたo(｀ω´ )o

初めてのコストコ。とっても楽しかったです！！
山口の田舎から出てきた私には、「また一つ経験が増えたなぁ」と良い思い出になりました！
誘って下さった先輩方に感謝です。
また、今度個人的にも行ってみたいと思います(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))☆
ｂｙ松永

夏休み最後の思い出を作りに両親と妹ファミリーで、竹野沢海水浴場に行ってきました。

前日までの雨で、どうなるか心配でしたが･･･綺麗に晴れてくれました。

最後の海を満喫できました。
プカプカ気持ち良さそうに浮いていました。

2日目は、城崎マリンワールドです。

私は、初めてだったのですが、館内はキレイでトドのダイビングやペンギンのお散歩など10個のアトラクションがあって、大人でも十分楽しめました。

その中でも、イルカ・アシカのショーは、特におもしろかったです。
イルカとトレーナーとの思いが息ピッタリで、よく訓練されていると感心しました。

毎年、行っている甥っ子の一番の目的であった、自分で釣ったアジをその場で、天ぷらにして食べさせるという、アトラクションがまさかのアジ不足のため中止。
私達にアジを食べさせようとはりきっていた甥っ子は、ガッカリ。
でも、私は内心･･･来年もアジ釣りを理由に旅行に行けるかもと(^_-)-☆
最後に甥っ子達は、大好きなエビのフィギュアをばぁばに買ってもらい大満足の城崎旅行でした。

ｂｙ米山

先日、母のお誕生日のお祝いに一緒に食事へ行きました！
地元上新庄の“遊膳”さん。
和食をコースで出してくださいます。

今回はお誕生日なので、いつもよりちょっといいコースをご馳走しました(*^_^*)

桃太郎トマトの中にお豆腐の麺といくらが入っている、かわいらしい先付からスタート(≧▽≦)

続いて、前菜。
美味しそうなお料理が少しずつ。

季節の素材が楽しめました♪

お刺身はマグロやサザエなど盛り合わせで。
あしらいのお花なども全て食べられます。

特に海老！新鮮でとっても甘かったです(^o^)

南瓜・茄子・里芋などの炊き合わせ。

カニとコーンの餡掛けがとっても優しいお味でした。

こちらは蓮根の蒲焼き！

もちもちとした食感。

天ぷらも盛り合わせで♪

真ん中は蘭の花の天ぷらでした。

最後は鱧すきです♪

旬の鱧も食べ納めでしょうか。
〆までしっかり満喫しました(^〇^)
とっても美味しいお料理で、母のお誕生日を一緒にお祝いする事ができて嬉しかったです。
まだまだ元気でいてもらいたいなぁと改めて思いました♪ヽ(´▽｀)/

ｂｙ斉藤

以前、ブログでもUPさせていただいた、“北浜レトロ”アフタヌーンティーセットをいただいてから…
ずっと欲しかった、3段のケーキ皿がついにわが家にやってきましたヾ(*´▽｀*)ﾉ♡
1段ずつお皿の柄が違い、
お皿だけでも可愛い~!!o(*>▽<*)o

早速、このお皿にのせていただきます(*´人｀*)

1段目はGLAMOURDISEのｹ-ｷﾏｶﾛﾝ…

2段目はﾏｯｸｳｯｽﾞ ﾛﾝﾄﾞﾝのｽｺ-ﾝ…

3段目はｻﾝﾄﾞｲｯﾁ…

紅茶も入れてアフタヌーンティーセットの完成です！♡(≧∀≦*)ﾉ
プチ贅沢ﾜｰｲ♡♪ゝ(▽｀*ゝ)(ﾉ*´▽)ﾉﾜｰｲ♪

また、いろいろな物をのせて楽しみたいと思います(*ﾉ∀`*)

by岩元