今年は、院長の自宅で、忘年会をすることになりました。
「ぼたん鍋」&「アンコウ鍋」&「チゲ鍋」の予定です。
朝から天満市場に１５名分の買出しに出かけました。
まさに「爆買い」です。（笑）

午後には、手の空いた時間に、準備や下ごしらえを手伝ってもらいました。



猪肉は３kgです。丹波篠山産の黒豆の味噌で炊き込んでおきます。
味噌に合う、大根、人参、ごぼう、こんにゃくを入れ込みます。
３０分ほど煮込んで、下準備はＯＫです。

「１年間、お疲れさまでした。今日も１１９名も来院していただきました。おかげさまで、良い年越しができます。皆さん、お疲れさまでした～～。乾杯！！」

みんな、お腹がすいているので、美味しそうに一気に食べてくれます。

今年も、いろいろありましたが、江上歯科もとても忙しく、私にとってはいい意味で「変化の多い年」でした。

また、日本の伝統文化の良さや、人との関わりの濃さを再発見しながら、来年も、「たおやか」で「しなやか」な江上歯科であり続けるようにしたいと思っております。
来年も、よろしくお願い申し上げます。感謝♪

by　江上一郎・浩子

＜追記＞
年内は、２９日の１８時まで、診療しております。
年始は、１月５日１０時からです。

2015年の第１３回合同研修会が開催されました。今年は、ニュージーランドから講師をお招きし、プロバイオティクスの新製品の開発や内容についての説明もしていただきました。
例年通り、韓国からも教授やその関係者の方々も招待客としていらしておられました。

今回は、400名くらいなので、席の配置がいつもと違って、横長になっていました。このほうが、後ろの方が字が見えにくいということから解消される・・・らしいです。

あまりにたくさんの会員方々で、知らない方も多々あります。十数年前から顔見知りの先生は、一年に一度の「七夕会議」みたいなもので、とても懐かしく、ご挨拶させていただきます。志の良い先生ばかりですので、ほんとにお会いするだけで、心が和みます。

いつもどおりの本田先生の講義は、「口臭バイブル」というべき、盛りだくさんの内容が含まれています。再確認することもありますが、本田先生のちょっとした言い回しや言葉に感激します。ああそうかと頷くことしきりです。

午後は、ニュージーランドの先生が英語で、プロバイオティクスK12の実験結果や、その効果の実績の説明をされました。

今回は、本田先生の新しい本「もう、口臭で悩まない！」が、発売されました。早速にサインをいただきました。


また、岡山の渡辺豊先生も「口臭の95%は思い過ごし」という本を出版されました。渡辺先生にも直筆サインをいただきました。

それぞれの先生が、それぞれの分野でご活躍されているのを目の当たりにし、刺激や励みをいただきます。さとう式リンパケアの佐藤青児先生にも、１０数年前にここでお会いしたんですから、この総会に来られる先生方は、奇人？変人？・・・ただものではありませんね。
それぞれの先生のご活躍を、陰ながら応援させていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　江上浩子

大阪市立中津小学校の2015年秋の歯科検診です。
院長と理絵先生が担当しました。

かわいい1年生から検診が始まりました。
みんな興味津々で、1学年揃っても意外とおとなしいです。

院長と理絵先生が、1クラスずつ担当します。
「はい、あ～～ん！！」
先生方も大きな口を開けています。
児童もそれにつられて口を開けます。

1年生の中に、院長の孫セイト君もいました。
理絵先生が検診をします。セイト君は気恥ずかしそうです。
ここでは、ママではなくて「歯医者の先生」です。

しっかり診てもらってくださいね。
虫歯があるといわれる子は、意外に少ないです。
歯科で処置をしてもらっている児童が多いのは、とても良い傾向です。

ただ、歯垢（プラーク）が付いている人が多いので、
特に、朝起き一番と寝る前は、丁寧に歯磨きをしましょう。
食生活も気をつけて、だらだら食いをしないように、よく噛んで食べましょう。

お父さん、お母さんも、時折、お子様のお口の中を見て、チェックしてあげてくださいね。

出雲・松江の慰安旅行に参加できなかったスタッフにも、秋の味覚を満喫してもらおうと、グランヴィア大阪の１９階にある日本料理「浮橋」に、行ってきました。

日本料理は、今はとても人気のようです。お店は大繁盛でお客様もいっぱいです。個室に通していただきました。まずは、ビールで乾杯！！

お料理は、１１種類出てきました。器も味も中身もこだわりの一品。しっかり打ち解けて、話をしたいと思っていたのですが、みんな目の前の「作品」？に一目惚れ状態・・・

ゆっくりと目に観て楽しみ、舌で味わう、至福の時間。
会話よりも料理を存分に楽しみましょう♪♪

ひとつ、ひとつの小鉢の「しつらえ」は、芸術作品を観るかのようです。
「和の心」が、お料理に活かされています。
日本人って、日本料理って、繊細でたおやかで素晴らしいなあ～～！！

「わぁ～！！」っていう感嘆の言葉しか出ないひとときでした。

最後の果物に至るまで、細やかな気配りが行き届いていました。

厨房では３人の料理方で作っておられると聞きました。これだけの食材を丁寧に作り上げておられることに感動します。ここにいる皆が同じ気持ちであったろうと思います。

日頃、スタッフ達がしっかり仕事してくれている「お礼の気持ち」が、この食事会を通して伝われば嬉しいなあ♪♪

by　江上浩子

診療が遅くなった夜には、急に、遅番スタッフを誘って、近所の居酒屋さんや食堂に出かけます。まずは、「いつも、お疲れさま」の気持ちで、乾杯！！

美味しいものを食べながら、会話は弾みます。日頃、仕事で忙しく、話のできないこともたくさんあります。美味しいもので和んだあとは、プライベートなことも話すことができます。

私達も、「親」目線で、スタッフの気持ちを汲み取りたいと思っています。そして、チームワークを活かし、しっかりとそれぞれの役割を連携して、患者さんには「笑顔」で帰っていただきたいと願っております。

スタッフみんなが、自分のポジションを責任持って役割分担してくれています。ひとりひとりが大切な人材であり、江上歯科の「宝」です。院長の「患者さんへの想い」を全員が共有して、江上歯科の流れができあがっています。

院長の唱える「主訴の速やかなる解決」に、みんなが寄り添う。そして、そのために自分ができることを自ら進んでこなしてくれる。ほんとにありがたい空間にいるのを感じます。

さあ、明日のために、今日もしっかり飲ミュニケーションするぞ～～！！

by　江上浩子

＜出雲･松江慰安旅行＞２日目の午後
松江城見学のあと、皆美館にて「鯛めし御膳」をいただきました。とっても広い宴会場のようなところです。団体客用にセッティングしていただいたようです。

ランチというのに、豪華な食事に、みんなの歓声があがります。鯛めしは、鯛の身をふりかけて、出汁とわさびをかけていただきます。お腹も空いていたので、とっても美味しくいただきました。


お鍋、煮魚、煮込み肉、野菜炊き合わせも付いて、充分に満足でしたぁ～～。

このあと、近くのカラコロ工房にて、「和菓子作り体験」をしました。
孫達も何ができるのか・・・と大喜びです。秋にちなんだ「柿」と「菊の花」のお菓子です。材料が目の前に置かれていました。

和菓子職人の先生の説明にしたがって、同じように作っていきます。だんだん、表情が真剣になってきました。

孫達は、少しずつつまみ食いをしながら、楽しんでいるようでした。


出来上がりは、それぞれに「味のある？」ものでした。４０分でひとり２個ずつ出来上がりました。

楽しい旅行も終わりです。出雲空港より伊丹に向け、出発です。
少し雨に降られましたが、みんなが充分に楽しめた慰安旅行でした。

by　江上浩子

出雲・松江慰安旅行の２日目は、松江城の周囲の堀川めぐりをしました。朝一番に、堀川めぐり遊覧船に乗船します。


船頭さんの指示に従って、背の低い橋の下を通るときには、船の屋根が下がりますので、頭を打たないように練習します。（笑）


雨が降ったり止んだりのお天気ですが、堀川めぐりは、のんびりとして、情緒ある景色をゆっくり眺めることができました。城下町の良さが随所に残されていて、城下町育ちの私は「しっくりとした気持ち」になれました。

小さな橋がもうすぐです。
「はい、頭下げて～～～！！」

船頭さん曰く、
「私が頭下げなくても、お客さんのほうから頭下げてくださいます。」（大笑い）
孫達は、こんなちょっとしたことに、奇声を発して大喜びです。

下船してから、小泉八雲記念館に入ります。

このあたりの道筋には、大きな古い松の木がいっぱい植わっていました。ここで、ボランティアガイドのオジサンに出会いました。松江城を案内していただきました。

松江城の天守閣に登ります。階段を上がると、最上階では、松江の町並みが一望できました。とってもいい景色です。

今年の７月に国宝になったばかりです。これだけのものがよく残っていたなと感心するばかりです。お城を出ると、雨も上がり・・・

外には、忍者さん登場！！

松江には、いろんな仕掛けがあるようですね♪

by　江上浩子

作日、マイナビニュース＜学生の窓口＞の健康の話題ランクキングに、下記の記事が配信されました。

歯科医が教える。誰もがすぐに自分でできる口内炎ケアはコレ！
https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/22088/outline

配信直後に5位に入っていましたが、
見ると2位です！！

本日、マイナビ学生の窓口のサイトを確認したところ・・・
口内炎の記事にリンクされていた、
3月に配信した2つの記事が1位と5位に入っています。
これで、5位までに江上院長の記事が３つもランキングされることになりました！！

1位　3月配信
歯科医に聞く。むし歯予防の常識ウソホント4つ
https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/1557/outline

4位　作日配信
上記、口内炎の記事

5位　3月配信
急に激痛が！　歯科医に聞く。親知らずが痛む予兆とは
https://gakumado.mynavi.jp/gmd/articles/1665

by　江上浩子

秋晴れ、晴天の日曜日に、中津小学校の運動会が開催されました。
中津小学校３年生と１年生の孫達の出番のときを楽しみに出かけました。

かけっこやリレー、綱引きやダンスなど、盛りだくさんのプログラムに、見るのも写真撮るのも大変なひととき。

応援もしながら、孫の成長を楽しみに、じっくりとたのしませてもらいました。


生まれ持った性格は、どうにもできないものですね。でも、それぞれの良さを発見し、延ばしてやることが親や家族の務めです。

のびのびと、堂々と、たおやかに育ってほしい～～。

家族がひとつになる運動会。
ほんっまに楽しい、嬉しい運動会♪♪

by　江上浩子

９月２日に、中津３丁目にオープンしたイタリアン料理のお店「BARONE RICASORI」（バローネ・リカーゾリ）に食事に行ってきました。

イタリアン料理とは聞いていましたが、ここは、イタリアンワインを揃えている「ワイン通」の方のお店のようです。曽根崎新地にもお店があって、そのオーナーが、ここに２号店を開かれたということです。

女性二人のうち、ひとりはシェフです。もうひとりは、給仕・接客スタッフです。
カウンター席では、間近で料理が見られます。

前菜をいただいたあと、ポテトグラタンを頼んだら、ミルフィーユのような、ジャガイモスライスとチーズの組み合わせが出てきました。とってもオシャレで、味もGOOD~♪

できたてほやほやのスパゲティーをいただきます。水菜とジャコのスパゲティー。



次は、たこと野菜のトマトスパゲティー。

どちらも、茹で加減と塩加減がちょうど良く、具材と合わさって美味しいですよ。あっという間にいただいてしまいました。

デザートもあります。ガトーショコラは、甘すぎずコクがあって、ワインのあとにはピッタリです～♪

中津も「しゃれた」お店がたくさんできてきましたね。ますます楽しみです。

by　江上浩子

お盆休暇に、孫達と一緒に徳島まで行ってきました。目的は阿波踊りです。・・・というと、皆さん、「踊りに行かれるのですか？」と聞かれるのですが、孫連れでは、そんな暇もありません。とにかく道中だけでも大変なんですから。

神戸から徳島行きのバスが出ていますが、このお盆の渋滞時期です。道路事情は、「行きはよいよい、帰りは怖い」という状態です。それで、遠回りでも時間きっかりにいけるJRで、岡山～高松～徳島の特急列車の旅にしました。

トイレの心配もないし、物を食べてもいいし、指定席で固まって席が取れるので、親たちも楽チンです。新幹線で新大阪から岡山までは、あっという間です。次は、岡山から瀬戸大橋をわたり、海の景色を満喫しながら高松まで行きます。

高松からは、アンパンマン列車が走っていました。日頃、妖怪ウォッチにばかりはまっているから、おそらく興味がないと思っていたのですが、子供たちは、アンパンマン列車に大感激でした。やっぱり、まだまだ幼子たちですねぇ～。

徳島に着いたら、お昼御飯。やはり海の幸が美味しいので、宿泊するホテルに向かう道中の居酒屋さんに入りました。

活鱧が食べたかったので、鱧の湯引きをいただきました。他は、お昼の定食ですが、お寿司もアナゴが一匹付け、鰻丼は分厚い切り身、天ぷらは大盛り・・・と、何でもデカイし、大盛りです。

鮮度が抜群で、値段は大阪の半額くらいの感じです。酢だち冷酒もあり、さすが徳島！！食べ物だけでも大満足です。


通りには、踊り子の衣装を来た人が大勢おられました。夜店もいっぱいあって、子供達には、目の毒・・・100ｍ行くのに何10分もかかります。大変、大変（汗）

ホテル近くの桟敷席で、午後6時から2時間、阿波踊りを観させてもらいます。さあ、お囃子の音が聞こえてきました。いよいよ始まります。

最初に踊ってきたのは、「殿様連」といって、踊りのプロ集団です。踊りも衣装も揃っているし、見ていて「きれい」です。

ぞくぞく出てくる踊り子たち。パフォーマンスで有名な「阿呆連」「うずき連」など、その間に様々な連が入ります。

それぞれの個性があって、見飽きないし、２時間があっという間でした。その間、男の子達は、ぐっすり気持ちよくオヤスミ・・・でした。（笑）

「阿波踊りを見る」という今回の旅の目的は、充分に達成され、11名全員楽しくホテルに戻りました。院長は、きれいな踊り子さんと一緒に踊った気分？？？

私は、踊れなかったのが、少し心残りですが・・・またの機会ということで・・・笑

by　江上浩子

男の孫達３人が、夏休みのキャンプに揃って出発！！
２泊３日なので、今日と明日だけ、枕を高くして、静かに眠れそうです。（笑）

男の子のエネルギーはすごいですね。ちっともじっとしていません。ゲームしている時とテレビ鑑賞の時だけ静かですけど・・・

では・・・いってらっしゃ～～い！！（ルンルン♪）

へろへろになって、帰ってこいよ～～～！！（期待）

by　江上浩子