イタリア～ンな休日（＾Ｏ＾☆♪

ある休日に神戸大丸の９階にあるトラットリアラ・パッキアで
季節のイタリアンコースを頂きました。

このお店はずっと前から行っているお店で特に月替りのコースが
お気に入りです。
あっさり上品な中にしっかりとした味があり、
盛り付けも綺麗でお値段もリーズナブルなんです(^_－)－☆
元町の街や山の景色を見ながら頂くイタリアンはいいですね～(o^^o)

前菜に帆立貝柱と水茄子のマリネとジャガイモの冷たいスープ。

次にパスタが入り、メインに神戸ポークのタリアータと夏野菜のグリリア。

デザートにマンゴージェラート。

素敵な盛り付けに、お口も目も大満足でしたぁ(^з^)-☆

ｂｙ詫間

夏休み

先日、幼稚園も夏休みに入り、家族同士で川遊びにでも・・
というお話になり、岸和田の牛滝温泉へ行くことになりました。

５家族がそれぞれ食材を持ちより大人数での『日帰りミニキャンプ』です。
子供達は川遊びや鬼ごっこにとにかく遊びに夢中でした。

お母さん達は鉄板と格闘、お父さん達は親睦を深めるごとく話に夢中。
色々な話を聞けてものすごく楽しかったです！！

今度は自分達でも思い切ってBBQできるのではと思いました。
何はともあれ事故もなく楽しめた休日でした♪

By　堀川

ハスノハナ

ハスが見ごろを迎えている…ということで、見に行ってきました～☆

まずは、以前伺った際にたくさんの素敵な鉢が並んでいた、
奈良、薬師寺へ。

回廊脇にズラリと並んだ鉢は圧巻の光景です。

ハスの花は明け方～早朝に開き、日が高くなると閉じてしまうとのこと。

残念ながら、行った時間が遅く花はほとんど咲いていませんでしたが、
まるで“桃”のような蕾の状態もまた可愛い♪

花が終わった後に現れる、花托も不思議な形です。

まったり花を楽しんだ後は、境内をぶらり。

どっしりとした金堂、大講堂を眺めたり、
中に入って、仏像を拝観したり。

国宝の東塔は修理中でしたが、西塔は健在で存在感がたっぷりでした。

いくつもの国宝を保有しているお堅いイメージとはウラハラに、薬師寺のお坊さんは、
ユーモアを織り交ぜて話して下さる、話し上手な方ばかり。
堂内では、たくさんの人が楽しそうに聞いていらっしゃいました。

その後、少し歩いて唐招提寺へ。

先ほど薬師寺とはうって変わって、渋～い雰囲気。

境内にはハスの池が点在し、また鉢植えもありました。

運よく(？)少し開花しているハスと出会えたので、パチリ☆

白色の花が、唐招提寺の落ち着いた雰囲気とあっていて素敵でした。

蝉しぐれの中、歩を進めた先で、ひっそり静かに咲くハス。
その爽涼な様子は、暑さを忘れさせてくれました。

次はうんと早起きして、咲いているハスを見てみたいと思います☆

BY：ムネチカ

ますだ歯科より見学

堺市なかもず駅前の「ますだ歯科」の受付の方３人が、当院受付の見学に来られました。とても明るい感じで、やる気いっぱいの今栄さん、黒川さん、下津さんです。
朝のミーティングから午前の診療受付応対を中心に、熱心に見ていただきました。

ますだ歯科には、以前私自身が見学に行かせていただいたという経緯があり、今回来ていただく事になりました。

当院は開院して３５年目になりますが、その間、とりあえず患者様に喜んでいただけるように、がむしゃらに進んでまいりました。見学に行かせていただくと、自院の良さも悪さも見え、若い先生方の新しいセンスを取り入れながら、より一層の患者さんサービスにつなげていく事ができます。

ますだ歯科の枡田康宏院長先生は、当院のように古い歯科の良さも積極的に見ようとされる・・・その姿勢に敬服致します。

今栄さん、黒川さん、下津さんの３人は、オバサンである私の話もとても熱心に聴いていただき、たくさんメモ書きしておられました。いずれはレポートにしてくださるというので、とても楽しみにしております。書いてまとめていただくことで、私達もいい意味で緊張し、また、反省させていただきます。そして、患者さんの為に、より良い方向に進んで行かなければいけないと思っております。

逆にいつぱい刺激をいただき、ありがとうございました！！

皆での会食も楽しかったですよ～♪

by　江上浩子

料理教室(^^♪

先日のお休みの日に、ABCクッキングへ行ってきました！

今回のメインは、“手作りピザ”。
レッスンが始まる前に先生の所へ行くと、
今回の先生は、たまたま知り合いの方でした!!!
まずは、生地作りです。
強力粉と薄力粉を合わせて、表面が滑らかになるまで捏ねていきます。

生地を発酵させている間に、マルゲリータのソース作り。
これは、カットトマトの水煮缶をフライパンに入れ、煮詰めていくだけで完成です。
とても簡単なのに、ビックリ！！

生地の発酵が終われば形を整え、めん棒で生地を伸ばしていきます。
マルゲリータとペペロンチーノとの2種類をつくりました。

まず、シートの上にトマトベースのソースを塗り、岩塩・黒こしょう・粉チーズを振りかけて、最後にモッツアレラチーズをのせ、オーブンで焼き上げます。
焼き上がったピザの上に、バジルの葉を散らして、マルゲリータ完成です!!

もう1つのピザ生地の上には、ガーリック・オリーブオイル・粉チーズ・黒こしょうを回しがけて、焼き上がったらペペロンチーノの完成です！

そして、更にもう一品。鶏のもも肉のソテーです。
鶏のもも肉を、オリーブオイル＆にんにくの入ったフライパンで、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにします。
ソテーを入れるお皿に、珍しい野菜のチコリやルッコラ、クレソン、トマトを並べ、上から岩塩を振ります。
鶏のもも肉を食べやすい大きさに切ったら、お皿に盛り付けて完成です。

初めて、ピザを生地から作りましたが、生地を丸めたり形を作ったりして、普段触れないようなぷよぷよした感触が、粘土細工のようで、童心に返ったように楽しかったです。

「もっと時間がかかるのかなぁ…」とも思っていたのですが、
1時間程でできたので、家でもマルゲリータを作りたいと思いました。

ｂｙ畑本

新人スタッフ歓迎会

７月１９日にラマダホテル１６Fのランバーダで新人歓迎会をしました。
今回は、全スタッフが揃っていませんが、「食事を楽しむ会」を兼ねての歓迎会です。

常勤歯科医師の佐藤睦朋先生、

歯科助手の田中友梨さん

という新メンバーが江上歯科を支えてくださいます。
これから、どうぞよろしくお願い致します。

ちなみに・・・今回の食事は、それぞれの好みでいろいろ注文致しました。

ゆっくりと食事ができて、ありがたかったです。
猛暑を乗り切って、皆で一致団結し、患者様の幸福を願って頑張りましょう！！

by　江上浩子

北摂マダム

小学校の時の同級生と、豊中のロマンチック街道沿いにある
中華のランチに行って来ました～(＊＾▽＾＊)

レンガ造りの外観に、ゆったり落ち着いた店内。
いかにも北摂マダムが好みそうな感じのレストランです。

でも、外観とは違って、お手ごろプライスなのもマダムには嬉しいのかも♪

今回、一緒に行った全員が結婚していて、その内のなんと2人が
ニュージーランド人、オーストラリア人と国際結婚しています。
オーストラリアのケアンズに住んでいる友人が里帰り帰国中…、
ということで、急遽集まる事になりました。

美味しいランチを頂きながら、それぞれの家族の話や小学校の思い出話で
大盛りあがり＼(＞▽＜)/.・☆*

お昼の１２時頃お店に入ったハズなのに、気が付いたら夕方の４時！？
楽しい時間ってホントあっという間に過ぎてしまいますね（^^;

＊‐＊‐＊‐＊‐＊‐＊‐＊‐＊‐＊‐＊‐＊‐＊
話は変わりますが…
先日、初めて祇園祭の宵山に行って来ました(^^)

山鉾を彩る、連なった駒形提灯の様は圧巻です！

コンコンチキチン、コンチキチン。

このお囃子を聞くと「夏が来たー！！」って感じがしますよね。

祭日ということもあり、すごい人で熱気ムンムンでした。
いよいよ、本格的な夏、到来！
お祭りのアツさと、暑気に負けない様に元気いっぱい
夏を乗り切りたいと思いま～す☆

BY:米山

石垣島♪

弟の結婚式のため、石垣島に旅立ちました(=´∀｀)人(´∀｀=)

南の島は初体験♪
行く前から水着や洋服を準備して
ワクワクしてました‼

1日目はダイビングを楽しんだり、石垣牛を堪能♫
2日目いよいよ結婚式！
結婚式場は、日本最南端ANAの
クルデスールチャペルでした。
サーフィンで出会った2人には
ぴったりの場所＊
天気もよく、青空がとってもキレイ！
弟はお嫁さんにメロメロでした　笑。

親族だけのアットホームな式になり、とても良かったです。

時間の流れ方も泊まったホテルのプライベートビーチのサンセットも最高でした！
3日間という短い時間でしたが
とっても充実した旅行になりました♪( ´θ｀)ノ
また来年も行きたいな〜♫

ｂｙ　森垣

新人歓迎会」 2012.07.19

ラマダホテル16Fランバーダにて、3名の新人スタッフの佐藤睦朋先生、清水美紗さん、田中友梨さんの歓迎会をしました。
夏らしい、ラベンダーポークやバジルアイスが登場し、目にも舌にも楽しませていただきました。

リフレッシュ(^o^)

先日の連休を利用して、東京に遊びに行ってきました＼(^o^)／

地元沖縄からの友人と東京在住の友人と待ち合わせして、「女子会ＩＮ東京」です♪

今回は私のリクエストで…
1 新大久保でコリアンフード！

2 湘南鎌倉方面へ!!!
観光＆珊瑚礁のカレーライスと、世界一の朝食と言われている“bills”のパンケーキを食べに！

3 表参道の“Celeb ｄe TOMATO” でトマト料理満喫！

食べ歩き、女子会でした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))