京都に、“麩”を使ったメニューのカフェがあるとのこと。
しかもスイーツ！
どんなのかちょっと気になる～！という事で、烏丸にある町屋カフェ
「ENGAWA cafe」に行ってきました(*^^*)

古い町屋を改装して、作られた店内は懐かしい感じ。
深みのある色に変色した大きな梁や、レトロな柱時計があったりして
まるで、タイムスリップしたみたい。
落ち着いた雰囲気は、時間がゆっくり流れていて、
おばあちゃん家の様。

そんなカフェで、決めたオーダーは「和麩うパフェ」
ちょっとダジャレた名前だし、どうなっているのかなぁ～と
ドキドキしながら、待つこと数分♪
パフェの登場です！！

しっかり濃いお味の抹茶アイスの上には、もっちりとお餅の様な
よもぎ風味の生麩がトッピング☆
お麩のラスクは、通常のラスクと違ってキメが細かく、
アッサリとしたサクサク食感。
しっかり味の抹茶と良いバランスのパフェでした(^^)

他にも「麩」コラボのメニューがあったので、またチャレンジしに
行きたいと思います(^^)

BY：ムネチカ

数か月前、子供達がトマトとナスとキュウリを育てたい！
という事で、苗を植えました。
それがいよいよ、実となってきました。

初めは本当に出来るのかなぁ…と思い、不安に思っていましたが、
キュウリ以外は何とか実を作り、トマトもあと一歩で赤くなりそうです。
　
量や味はともかく、みんなでちゃんと出来るのかなぁ…と不安ながらも
育てていたものが形となりつつあり、楽しみです。

ただ、キュウリだけはなかなか実がつかず、何だか元気もない様子。

しかも、根元に予想外に生えてきたキノコの方が、多量に出来て
しまっているということに…(‐‐;)

(こちらは食べられそうにありません・笑)

まずは、あと少しで収穫できそうなトマトとナスをゆっくり味わって
食べてみようと思います。

BY：堀川

先日のお休みに、琵琶湖へ”小鮎釣り”に行ってきました！
この日は、とてもお天気が良く、湖畔の風が、
気持ち良い『絶好』の釣り日和です＊

先に数人の方達が釣り始めておられたので、
釣れ具合を聞いたりしながら場所探しをし、いざ、スタートp(^_^)q

小鮎はシラス・小麦粉・塩を捏ねた特製の餌で釣ります^_^
餌を付け、待つ事1時間…
なかなか釣れません(｡-_-｡)

どうやら、時間帯によるらしく一緒に連れて行った
♡愛犬♡と遊びながら様子を伺っていると…

やっと釣れだし私も再チャレンジすると早速、2匹同時にＧＥＴ！！

釣れだすと、面白いようにジャンジャン釣れて、この日は合計30匹程 釣れました (^o^)／

自宅に持って帰り、小鮎の天ぷらに！
美味し☆楽しい☆一日でした (^o^)／

ｂｙ　泉

昨日の仕事と終わりに受付スタッフと泉さんの6人、“たらふく”に連れて行って頂きました♪
実は、この会は、受付の森垣さんが今月末に退職されるので、「さよなら会」ということで、奥さんが連れて行って下さいました。
今の時期は、ふぐより鱧が美味しいので、鱧のコースを!!!
まず、食前酒と“カレー風味の唐揚げ”と“卵の醤油に”が登場。

唐揚げは、サクサクのカリカリで、ビールのおつまみに最適です。
卵は、しっかり醤油だしがきいていて美味しかったです。
次に、すまし汁がでてきて…これが入っている鱧が柔らかくて、大きくて、すごく優しい味で、ホッとしました。

次に、鱧落とし（鱧の湯引き）が出てきて、鱧が大きくてかなり食べごたえがありました。
鱧の上に穂紫蘇がのっていて、食べたら、紫蘇の爽やかな香りが口に広がって～とってもおいしかったです♡

それから、鱧のお造り!!!

茗荷・ネギ・もみじおろしを鱧でまいてぇ…これもまたおいしい!!
その後、メインのお鍋♪

鱧を食べるのが初めてだったので、玉ねぎが入っている事にビックリ!!
ポン酢・梅肉のタレどちらかにつけて食べるのですが…
やっぱり、梅肉で頂くのが一番おいしい!!!
口の中が最後まで、鱧の旨味が残って、余韻に浸れてぇ♡しあわせ～。


最後は、雑炊♡
これがまたうまい!!!
うますぎます!!!お腹一杯だったのにペロッと食べちゃいました(*^。^*)

森垣さんとのせっかくの「最後の晩餐会」なのに、鱧が美味しすぎて、
みんなもくもくと食べてばかりいました(笑)

ｂｙ石川

受付の森垣さんが、寿退社で東京に行かれることになりました。
めでたし、めでたし・・・なんですが、ちょっと淋しい気持ちです。
大阪の美味しいものといえば、夏はやっぱり「鱧」です。
森垣さんよりも、他のスタッフのほうが喜んでいたかも？？？

お休みの日に、1年ぶりに友達に会ってきました(´･Д･)」
三ノ宮で、待ち合わせをしてプラプラ。。
海岸通を歩いたり、ウィンドウショッピングを楽しみました♫

ランチは、マザームーンカフェで、『6月限定メニュー』を頂くことに。。

”夏野菜の冷製パスタセット”と”グリーンカレーセット”をそれぞれ注文して、
半分こして食べました＊

サラダもついていて、お腹いっぱいになりましたが、
きちんとデザートも別腹で頂きました…笑

友達は、2歳の男の子の先輩ママ♡なので、
わたしも将来のことを色々相談したり、お互いのことを話したり、
話はつきません 笑

お迎えの時間が、あるので、夕方までしか会えませんでしたが、
とても有意義な時間を過ごせました。

改めて、友達という存在の有難さ、
幸せに暮らせていることに感謝しないと‼と
感じた1日でした(=´∀｀)人(´∀｀=)

ｂｙ　森垣

こんにちは。
突然ですが…「カレーうどんが食べたい‼」と、思ったことないですか？
以前、私達家族はそんな気分になり、20：30ごろにお店へ行ったら、
オーダーストップになっていて食べられなかったことがあり、
またまた、カレーうどん気分になった今回は、早めの18：30前にお店へ
リベンジしに行きました。
が！もうすでにお店の中はいっぱい。
30分ほど待ち…いざ店内へ（≧∇≦）

ここのカレーうどんは、種類が季節ごとに変化があり、
迷った中でもこれ‼に決めました。

じゃぁじゃ～ん(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

うどんは、冷やしタイプになっており、それを熱～いカレーにつけて食べます。
夏野菜も入っていて、ピリリッと辛く、癖になる辛さ。
やっぱりここのカレーうどんが一番美味しいんです。
見渡すと店内のお客さんも、紙エプロンをして“カレーうどん”を啜っていましたよ(*^_^*)

by-薮下

奥さんから、みんなのオヤツに…と頂いた、黄色のメロンは
イエローキングという名前。
初めて見る種類で、私の顔より大きいなんて、ビックリ！
さすが王様＼(>▽<)／

メロン大好きな私は、テンション上がって記念撮影★

冷蔵庫でキンキンに冷やして、夕方の休憩を待ちました。
メロン係の切り分け係として、食べやすいように、
　
ケンカしないように慎重に(?)切り分けました。

あ！“つまみ食い”は、してませんよ!?

スタッフの人数が多いので、２玉分を切り分けたのですが、
お皿が山盛りに！でも美味しそ～ッ！

さてさて、頂きまぁ～す！
食べるとあっさりした甘みで、いくらでもお腹に入ってしまい食べ過ぎたぁ!!!
しかも、食べている時の写真は、メロンが美味しすぎて食べるのに夢中で
忘れてしましました…(TㇸT)
暑い日に冷えたメロン。
初夏を感じた、オヤツ休憩でした♪

BY：志岐

初めまして！！歯科助手の松永美奈です。
高校を卒業して、１年間は山口県の規模の大きい歯科医院で働いていました。
時折、山口弁が出ることと思いますが、笑って聞き流してください。

江上歯科に就職して、患者さんに向ける表情の大切さ、
「笑顔」がどんなに大切かを教わりました。
そして、治療を受ける環境が、山口県の歯科医院とは全く違っています。

☆江上歯科では、カルチャーショックがいっぱいです。

①予約をチェアーごとに決めて取っていたり、担当医や担当衛生士が決まっている。
パソコンやスマホで予約が取れる。
②パノラマレントゲンやCT撮影で、きちんと事前説明をし、
納得してもらってから治療を始める。
③患者さんと会話をしっかりして、コミュニケーションを図り、
リラックスして治療を受けてもらえるように気遣っている。
④泣いて嫌がる子は、無理に治療せず、保護者に了解していただき、
薬を塗ったり、歯磨きをしたりして慣れてもらってから治療を始める。
⑤スタッフが、お互いの存在を認め合って、仲良くチームワークを作り、
新米スタッフをみんなで応援するような感じがある。

江上歯科は、「心の笑顔度」がすごく、とても温かい雰囲気に包まれていると思います。
ここに来てから、みんなの元気がちがうというか、すごいパワフルなので、
毎日「やる気」が出ます。
ほんとに就職できて良かったと思っています。
若さで頑張りますので、これからよろしくお願いいたします。

先日、ゴルフ好きの仲間と、奈良県にある「KOMAカントリークラブ」に
行ってきました。

天気は曇りで、快晴！…とは言えないコンディションでしたが、
プレー中は雨も降らず楽しくラウンド出来ました。

また、広大な各コースには、趣のある茶店があり、

休憩がてらに景色を見るのも楽しみの一つです。

何をかくそう、このカントリークラブ、自分が中学生の時(26年前!!)
に家族でラウンドしたことのある場所でした！

残念ながら、当時の記憶はほとんどなく、うっすら憶えているのが
浴室くらいでした(笑)

何はともあれ、このような機会を与えてくれた仲間に感謝感謝です。
仲間は大事ですね。
また、皆一緒にPLAYしましょう！

Dr.堀川

ゴールデンウィークに大東市にある有名な
『丸正』という“餃子専門店”に行ってきました。

夕方の5時頃にお店着きましたが、午後8時まで予約が入っていて、
それ以降の予約しかとれなかったのですが、せっかくなので
予約を取って、時間をつぶす事にしました。。。

8時までの3時間…どうして過ごそうかと悩んでいたところ、
近くに“天然温泉のスーパー銭湯”を見つけました(*^。^*)
ラッキー！！と思い、お風呂で小休憩をし、時間をつぶしました…。
お風呂に入っていると、直ぐに時間がたったので、お店に向かいました。

店に入ると10人位の店員さんが皆、せっせと餃子を作っていました。
メニューも餃子だけで、ラーメンや、焼き飯などはなく…ビックリしました＼(◎o◎)／
しばらくすると、餃子がでて来ました。

良い匂いがしてきて、待ったかいがありました(^_-)-☆
食べてみると、とても皮はパリパリしていて、中は野菜多めで
食べやすく、美味しかったです。
他のお店より、小ぶりですが、全国から注文が入るお店のようです。
餃子だけですが、また“行きたいお店”ができました。

ｂｙ佐藤

今月のＧWに福井県に旅行に行って来ました。
旅館で美味しい料理＆海岸ドライブが目的でしたo(^_-)O
お天気は最高だったんですが、さすがのザ☆ＧWの高速渋滞に巻き込まれ、
福井県の越前海岸にある石丸旅館に着いたのは、17時半すぎ…もうすっかり夕方でした。

海が見えるお部屋から見る景色はすごく綺麗な夕焼け。
何とも言えない最高な景色でした（≧∇≦）
かすかに聞こえる波の音、本当に癒されます。

旅行といえば食事!!
とっても楽しみにしていた夕食～*\(^o^)/*

海の幸を大満喫～(*^o^*)
カニまで頂いて、シアワセ♡♡

そしてシメのサザエの釜飯、これが押しで美味しいんです(^○^)

次の日は観光名所、東尋坊へ。
間近に見る断崖は迫力満点です（≧∇≦）

海岸ドライブ＆海の幸を大満喫した一泊二日の旅でした!!
またどこか遠出したいなぁ。。。
やっぱり次も海に行きたいしなぁ…o(^_-)O
ｂｙ 詫間