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鱧料理

昨日の仕事と終わりに受付スタッフと泉さんの6人、“たらふく”に連れて行って頂きました♪
実は、この会は、受付の森垣さんが今月末に退職されるので、「さよなら会」ということで、奥さんが連れて行って下さいました。
今の時期は、ふぐより鱧が美味しいので、鱧のコースを!!!
まず、食前酒と“カレー風味の唐揚げ”と“卵の醤油に”が登場。

唐揚げは、サクサクのカリカリで、ビールのおつまみに最適です。
卵は、しっかり醤油だしがきいていて美味しかったです。
次に、すまし汁がでてきて…これが入っている鱧が柔らかくて、大きくて、すごく優しい味で、ホッとしました。

次に、鱧落とし(鱧の湯引き)が出てきて、鱧が大きくてかなり食べごたえがありました。
鱧の上に穂紫蘇がのっていて、食べたら、紫蘇の爽やかな香りが口に広がって~とってもおいしかったです♡

それから、鱧のお造り!!!

茗荷・ネギ・もみじおろしを鱧でまいてぇ…これもまたおいしい!!
その後、メインのお鍋♪

鱧を食べるのが初めてだったので、玉ねぎが入っている事にビックリ!!
ポン酢・梅肉のタレどちらかにつけて食べるのですが…
やっぱり、梅肉で頂くのが一番おいしい!!!
口の中が最後まで、鱧の旨味が残って、余韻に浸れてぇ♡しあわせ~。


最後は、雑炊♡
これがまたうまい!!!
うますぎます!!!お腹一杯だったのにペロッと食べちゃいました(*^。^*)

森垣さんとのせっかくの「最後の晩餐会」なのに、鱧が美味しすぎて、
みんなもくもくと食べてばかりいました(笑)

by石川

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森垣さんお別れ会「鱧料理」2013.06.17

受付の森垣さんが、寿退社で東京に行かれることになりました。
めでたし、めでたし・・・なんですが、ちょっと淋しい気持ちです。
大阪の美味しいものといえば、夏はやっぱり「鱧」です。
森垣さんよりも、他のスタッフのほうが喜んでいたかも???

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1年ぶりに…

お休みの日に、1年ぶりに友達に会ってきました(´・Д・)」
三ノ宮で、待ち合わせをしてプラプラ。。
海岸通を歩いたり、ウィンドウショッピングを楽しみました♫

ランチは、マザームーンカフェで、『6月限定メニュー』を頂くことに。。

”夏野菜の冷製パスタセット”と”グリーンカレーセット”をそれぞれ注文して、
半分こして食べました*

サラダもついていて、お腹いっぱいになりましたが、
きちんとデザートも別腹で頂きました…笑

友達は、2歳の男の子の先輩ママ♡なので、
わたしも将来のことを色々相談したり、お互いのことを話したり、
話はつきません 笑

お迎えの時間が、あるので、夕方までしか会えませんでしたが、
とても有意義な時間を過ごせました。

改めて、友達という存在の有難さ、
幸せに暮らせていることに感謝しないと‼と
感じた1日でした(=´∀`)人(´∀`=)

by 森垣

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リベンジヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3

こんにちは。
突然ですが…「カレーうどんが食べたい‼」と、思ったことないですか?
以前、私達家族はそんな気分になり、20:30ごろにお店へ行ったら、
オーダーストップになっていて食べられなかったことがあり、
またまた、カレーうどん気分になった今回は、早めの18:30前にお店へ
リベンジしに行きました。
が!もうすでにお店の中はいっぱい。
30分ほど待ち…いざ店内へ(≧∇≦)

ここのカレーうどんは、種類が季節ごとに変化があり、
迷った中でもこれ‼に決めました。

じゃぁじゃ~ん(((o(*゚▽゚*)o)))

うどんは、冷やしタイプになっており、それを熱~いカレーにつけて食べます。
夏野菜も入っていて、ピリリッと辛く、癖になる辛さ。
やっぱりここのカレーうどんが一番美味しいんです。
見渡すと店内のお客さんも、紙エプロンをして“カレーうどん”を啜っていましたよ(*^_^*)

 

by-薮下

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黄色い王様!

奥さんから、みんなのオヤツに…と頂いた、黄色のメロンは
イエローキングという名前。
初めて見る種類で、私の顔より大きいなんて、ビックリ!
さすが王様\(>▽<)/

メロン大好きな私は、テンション上がって記念撮影★

冷蔵庫でキンキンに冷やして、夕方の休憩を待ちました。
メロン係の切り分け係として、食べやすいように、
 
ケンカしないように慎重に(?)切り分けました。

あ!“つまみ食い”は、してませんよ!?

スタッフの人数が多いので、2玉分を切り分けたのですが、
お皿が山盛りに!でも美味しそ~ッ!

さてさて、頂きまぁ~す!
食べるとあっさりした甘みで、いくらでもお腹に入ってしまい食べ過ぎたぁ!!!
しかも、食べている時の写真は、メロンが美味しすぎて食べるのに夢中で
忘れてしましました…(TㇸT)
暑い日に冷えたメロン。
初夏を感じた、オヤツ休憩でした♪

BY:志岐

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山口県出身じゃけ~

初めまして!!歯科助手の松永美奈です。
高校を卒業して、1年間は山口県の規模の大きい歯科医院で働いていました。
時折、山口弁が出ることと思いますが、笑って聞き流してください。

江上歯科に就職して、患者さんに向ける表情の大切さ、
「笑顔」がどんなに大切かを教わりました。
そして、治療を受ける環境が、山口県の歯科医院とは全く違っています。

☆江上歯科では、カルチャーショックがいっぱいです。

①予約をチェアーごとに決めて取っていたり、担当医や担当衛生士が決まっている。
パソコンやスマホで予約が取れる。
②パノラマレントゲンやCT撮影で、きちんと事前説明をし、
納得してもらってから治療を始める。
③患者さんと会話をしっかりして、コミュニケーションを図り、
リラックスして治療を受けてもらえるように気遣っている。
④泣いて嫌がる子は、無理に治療せず、保護者に了解していただき、
薬を塗ったり、歯磨きをしたりして慣れてもらってから治療を始める。
⑤スタッフが、お互いの存在を認め合って、仲良くチームワークを作り、
新米スタッフをみんなで応援するような感じがある。

江上歯科は、「心の笑顔度」がすごく、とても温かい雰囲気に包まれていると思います。
ここに来てから、みんなの元気がちがうというか、すごいパワフルなので、
毎日「やる気」が出ます。
ほんとに就職できて良かったと思っています。
若さで頑張りますので、これからよろしくお願いいたします。

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26年ぶりの…

先日、ゴルフ好きの仲間と、奈良県にある「KOMAカントリークラブ」に
行ってきました。

天気は曇りで、快晴!…とは言えないコンディションでしたが、
プレー中は雨も降らず楽しくラウンド出来ました。

また、広大な各コースには、趣のある茶店があり、

休憩がてらに景色を見るのも楽しみの一つです。

何をかくそう、このカントリークラブ、自分が中学生の時(26年前!!)
に家族でラウンドしたことのある場所でした!

残念ながら、当時の記憶はほとんどなく、うっすら憶えているのが
浴室くらいでした(笑)

何はともあれ、このような機会を与えてくれた仲間に感謝感謝です。
仲間は大事ですね。
また、皆一緒にPLAYしましょう!

Dr.堀川

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ギョーザ♪

ゴールデンウィークに大東市にある有名な
『丸正』という“餃子専門店”に行ってきました。

夕方の5時頃にお店着きましたが、午後8時まで予約が入っていて、
それ以降の予約しかとれなかったのですが、せっかくなので
予約を取って、時間をつぶす事にしました。。。

8時までの3時間…どうして過ごそうかと悩んでいたところ、
近くに“天然温泉のスーパー銭湯”を見つけました(*^。^*)
ラッキー!!と思い、お風呂で小休憩をし、時間をつぶしました…。
お風呂に入っていると、直ぐに時間がたったので、お店に向かいました。

店に入ると10人位の店員さんが皆、せっせと餃子を作っていました。
メニューも餃子だけで、ラーメンや、焼き飯などはなく…ビックリしました\(◎o◎)/
しばらくすると、餃子がでて来ました。

良い匂いがしてきて、待ったかいがありました(^_-)-☆
食べてみると、とても皮はパリパリしていて、中は野菜多めで
食べやすく、美味しかったです。
他のお店より、小ぶりですが、全国から注文が入るお店のようです。
餃子だけですが、また“行きたいお店”ができました。

by佐藤

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海岸ドライブ&海の幸ヽ(^o^)丿

今月のGWに福井県に旅行に行って来ました。
旅館で美味しい料理&海岸ドライブが目的でしたo(^_-)O
お天気は最高だったんですが、さすがのザ☆GWの高速渋滞に巻き込まれ、
福井県の越前海岸にある石丸旅館に着いたのは、17時半すぎ…もうすっかり夕方でした。

海が見えるお部屋から見る景色はすごく綺麗な夕焼け。
何とも言えない最高な景色でした(≧∇≦)
かすかに聞こえる波の音、本当に癒されます。


旅行といえば食事!!
とっても楽しみにしていた夕食~*\(^o^)/*

海の幸を大満喫~(*^o^*)
カニまで頂いて、シアワセ♡♡

そしてシメのサザエの釜飯、これが押しで美味しいんです(^○^)

次の日は観光名所、東尋坊へ。
間近に見る断崖は迫力満点です(≧∇≦)

海岸ドライブ&海の幸を大満喫した一泊二日の旅でした!!
またどこか遠出したいなぁ。。。
やっぱり次も海に行きたいしなぁ…o(^_-)O
by 詫間

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「第2回歯科甲子D-1グランプリ決勝大会(東京)」 2013.05.26

石巻市の「坂井おとなこども歯科」が決勝大会に出場されるので応援に行ってきました。
決勝に選出された5つの歯科医院の、どの医院も素晴らしい熱意溢れるプレゼンテーションであり、患者さんへの想いがいっぱい伝わってきました。

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湯村温泉ヽ(^o^)丿

ゴールデンウィークに泊まりで、湯村温泉に行ってきました!!

温泉街につくと、まずは、温泉卵を作りました。
卵をお店で買い温泉に卵を浸け、11分間待ちます。
その間、足湯で時間待ちです。。

『まだかなー』と卵を見に行くと、隣の人が、とうもろこしやさつまいもを
温泉につけてました。
温泉につけると甘味が出て、とても美味しくなるそうです!

『私の卵もそろそろいいかなー』と卵を取りだし、
殻を割ると、玉子の黄身が『トローっ』とした、ほくほく温泉卵の完成です♪

この日は、とても天気がよく、
河川敷で足湯しながら食べる温泉卵は、格別です(^∇^)

その後、露天風呂に入ったり、“夢千代日記の銅像”を見に行ったりと、ゆっくり過ごせました。

夕食は、待ちに待った黒毛和牛のすき焼きです!!
お肉がとても柔らかく、
口のなかでお肉のうまみがひろがります(*^O^*)

次の日は、豊岡市神鍋山にある“スイセン畑”に行ってきました。
もう、5月初旬だったので…
咲いてるのか心配だったのですが…
着いてみると目の前には、たくさんのスイセンの花が咲いていました!!

とても傾斜角度が大きく、歩くのに『大変だなぁー』と思っていたら、
実は、この場所が冬はスキー場になるそうです。
2日間、温泉と雄大な自然に囲まれて、癒されました♪

by畑本

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鹿児島

3連休がとれたので、鹿児島へ行ってきました!!!

初日は空港に着いてすぐ、霧島神宮へ(^o^)
この日のお天気が、あいにく雨が降りそうなビミョー(汗)な感じ
だったので、駆け足で広い神宮内を拝観。

午後からは鹿児島市内へ行きました。
が!予想通りのどしゃ降り…(‐‐;)
しかもそのせいで、鹿児島と言えば!の桜島も全く見えずで、
ショック~!!
でも、めげずに市内観光を楽しみました♪

まずは、雑誌を見て行きたかった、鹿児島ラーメンのお店「おこば」
豚骨醤油味のスープは、濃厚でメチャ美味しいかったデス!!

デザートに、元祖“白熊アイス”も食べました(*^^*)

練乳味がそのまんまの甘~い味、でもフルーツのおかげで、後味は
ちょっ~とだけ、さっぱり…になったかな??
でもやっぱり、コンビニで売っているのとは違っていました。

2日目は昨日と打って変わって、快晴☆
ずっと行きたかった、“霧島アートの森”へGO(^o^)/
入るとまず、草間彌生さんの作品『シャングリアの華』が
ドーンとお出迎え!!!
  
野外美術館の、芝生や森の中などにたくさん点在する、巨大なオブジェたちは、
触れてもOK!
 
いろんな作品にじかに触れたり、
 
のぞいたりして「体感アート」を、
 
4時間じっくり楽しみました(^.^)

その後は「砂むし風呂」に入りに指宿へ(^o^)
首の下から全部砂に埋められて体はほっかほかで、
気持ち良かったのですが、暑がりのわたしは10分で限界でした…(笑)

3日目は指宿近くの長崎鼻から「開聞岳」を見に♪
開聞岳は“薩摩富士”といわれるくらい綺麗な山です(^3^)/

帰りには、初日に見れなかった桜島を見に、また市内へ!!!
「仙巌園」という庭園から、迫力ある綺麗な桜島をみましたo(^o^)o

園内にある、切子グラスのギャラリーは、

繊細なグラスの色や形、今まで見たこともないデザインのグラスが
たくさんありました。
ただ、館内は撮影出来なかったので、見て頂けないのが残念です…。

3日間あっという間で、ほんとに楽しすぎる旅行でした(^з^)

BY:河岸